绿帆达食品是我市一家以加工水果罐头为基本的产品的企业，每年要加工出口桔子罐头6000吨左右。每年都有大量的桔子皮成了加工后的废弃物。虽然知道桔子皮可当作中药，也可当作食品，或是食品加工业的原料。但是因为里面的农药残留偏高，一直没办法得到利用。3年前，企业在江南大学帮助下，将解决桔子皮残留项目作为重要课题。经过科研攻关建成了有高温蒸煮，清洗，加酶等10多道工序的去残留工艺。使加工后的桔子皮，不仅达到了国家标准，也达到了出口标准。今年绿帆达出口桔子皮将达到500吨，使桔子皮变废为宝。

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