中国科学院、中国工程院18日公布2021年院士增选结果，分别选举产生中国科学院院士65人，中国工程院院士84人，一批长期奋战在国家重大工程、“卡脖子”技术攻关中的杰出专家当选。

  其中，在湘专家5人入选。他们分别是入选中国科学院院士的黎湘，入选中国工程院院士的姜涛、柏连阳、单杨、吴义强。

  11月18日，中国科学院和中国工程院分别公布了2021年增选院士当选名单。其中，湖南省农业科学院党委书记柏连阳、院长单杨，都在中国工程院新增选院士名单之列。

  出生于祁阳农村的柏连阳从小就跟着父亲下田干农活，经历过每天放学后下田徒手拔草的疲惫，目睹过因病虫害暴发导致颗粒无收后全家人的无奈心酸，体会过喷上小小一瓶盖农药就能挽回成片田地收成的喜悦。这些都激励着农村孩子柏连阳勤奋读书。潜移默化之下，年少的他心底产生了对农业生产植物保护工作的特殊情怀。1988年大学毕业后，柏连阳被分配到湖南农科院植保所工作，他将研究方向锁定为杂草防控。

  据了解，我国农药工业尤其是除草剂研发起步较晚，当时可使用的农药大多是国外公司制作。因欧美国家生产的除草剂都是用于旱地，水田除草剂的匮乏让我国稻农难以摆脱“面朝黄土背朝天”的辛苦劳作。

  柏连阳大胆设想：是不是能够将已开发的旱地除草剂应用到水田中呢？于是他开始了试验，发现这样做确实有优异的除草效果。但随之而来的问题就是：在有优异除草效果的前提下，如何保证粮食的安全？柏连阳经过不断尝试，带领科研小组从施药剂量、施用时间、喷施部位等多种角度改进优化，深入探索其应用机理，最终实现了旱地除草剂在水田高效应用。他开发的产品与当时市面上的水田除草剂相比，用量只需后者的五十分之一就能达到相同的效果，使用成本还低，每亩不到1块钱。

  除草效果明显提升，使用成本大幅度降低，反而让很多人不太相信这是真的。为了更加快速地推进成果落地与技术推广，柏连阳创新性地引入“大学生实习+示范”的推广模式，教大学生掌握使用技术后，给他们配发除草剂产品回家乡示范应用。“因产品的价格上的优势过于明显，一大批学生不光提升了实际本领，同时也赚到了几年的学费和生活费。”柏连阳回忆，当时很多农大学生到公司排队申领除草剂产品。

  18日上午，记者在省农科院见到了柏连阳院士，他和记者说：“过去我们主要是人工除草，现在可以说我们的祖国主要依赖化学药剂除草。我想要通过我的研究，来改变我们过度依赖除草剂的现状。”柏连阳说，他带领团队继续向杂草绿色防控新领域进发，目前已研发出稻田“抑芽-控长”的绿色控草技术与产品，可实现移栽稻田化学除草剂的零使用。

  “当然，现在成本可能稍微高一点，但随着我们不断地攻关，不仅技术上能符合绿色生态的要求，而且成本也降下来了，能让劳动人民接受，从而促进我们的祖国农业生产粮食生产高水平质量的发展。”柏连阳告诉记者。

  “希望今后能更多地把精力聚焦到原创性的学术研究上来，为国家作出更大的贡献。”提到这次入选中国工程院院士，柏连阳表示，“我们搞农业的就是脚踏实地，袁老先生经常说，电脑里是种不出水稻的。仅仅趴在电脑面前查资料看文献，不到试验田里去走走，肯定搞不出来什么名堂，所以要深入实际，才能做出成效。”

  1986年，单杨被选中参与欧共体援助项目“发展湖南果蔬加工试验示范”，前往西班牙交流学习。当时的西班牙食品加工业发达，是世界“柑橘罐头王国”。从那以后，单杨走上了食品加工的道路。

  学习期间，单杨发现我国柑橘工业主要存在原料贮藏腐损率高、加工原料不能周年供应等问题，与欧美等国差距很大。“因此，我把柑橘加工作为今后科研工作的突破口。”单杨回忆道。

  回国后，单杨就组建了食品加工团队。团队刚起步时只有7人，因基础薄弱、资金紧张，每人都是身兼多职。经过不懈努力，团队在柑橘加工领域取得了系列科技成果。

  柑橘是民生产业，涉及19个省市、1.82亿农民，是农民增收、农村劳动力就业、乡村振兴和精准扶贫重要产业之一。“仅仅解决湖南一省柑橘加工不是目的，必须大协作、大联合，着力解决全国柑橘加工的难题。”2010年，单杨联合柑橘行业的优势科学技术创新资源、先进制造能力和产业优势人才，共同组建“国家柑橘加工产业技术创新战略联盟”。

  “之前柑橘内的果胶、类黄酮、香精油都依赖进口，通过我们的技术攻关以后，从本世纪初开始，我们的祖国这么多东西占的国际市场占有率也是从无到有、从小到大。”单杨和记者说，“现在像我们的柑橘罐头、类黄酮，都分别占了国际市场60%以上的市场占有率。我们自己生产的果胶、香精油也在逐步替代进口的。”

  “农产品生产的季节性特别强，不能终年供应这些加工公司。柑橘主要在11月份集中上市，在市面上供应3个月左右的时间。到了下一年上半年，加工厂经常会为6、7月份没有原料而发愁。所以我们通过工业化的技术，像保鲜、速冻的技术，解决了食品加工厂的原料供应问题。”单杨说。

  “初期我们名气不大，只有小企业找我们，我们就跟这一些企业慢慢成长，一路做大，现在有些企业已经做成了国际上的大企业。”今年是单杨从事食品加工的第36个年头，回想当初，单杨感慨万千。

  “一方面感到很高兴、很激动，另一方面感觉自己的工作所承受的压力更大了。”提到这次入选中国工程院院士，单杨说。

  “现在果汁还依赖进口。以色列这一个国家水资源、土壤资源匮乏，他们生产的农产品资源是非常宝贵的，所以他们要把资源全利用起来。他们榨果汁的过程不公开，也不让我们正真看到技术。”单杨和记者说，在国家的支持下，团队解决了这样的一个问题。“现在我们和农夫山泉、汇源等公司做了团体标准，农业农村部也给了我们行业标准，我们马上（就要）自己生产产品，替代进口，能够说是成功把资源优势变成了经济优势。”

  食品数量保证了，下一步就是解决质量的问题。“柑橘里有很丰富的功能效果成分，有些功能效果成分我们还没开发出来，像柠檬果素等等，要把功能效果成分进一步挖掘出来，为我们人类的大健康服务。”单杨说。

  “我们的资源是很丰富的，怎么样把资源优势变成经济优势、产业优势，需要在这方面多研发一些技术。”单杨说，让自己的产品走向国际市场，是他们最主要的任务。