当时方位:主页食物资讯世界食物西班牙罐头金枪鱼产值全球第二位

  中心提示：来自SeafoodNews 4月29日音讯，依据西班牙海洋研讨所(IEO-CSIC)和西班牙巴利阿里群岛大学(UIB)的研讨，西班牙具有640家罐头企业，是欧洲首要的罐装金枪鱼出产区域，年产值374000吨，占欧洲区域总产值的64%，全球排名仅次于泰国，位居第二。

  来自SeafoodNews 4月29日音讯，依据西班牙海洋研讨所(IEO-CSIC)和西班牙巴利阿里群岛大学(UIB)的研讨，西班牙具有640家罐头企业，是欧洲首要的罐装金枪鱼出产区域，年产值374000吨，占欧洲区域总产值的64%，全球排名仅次于泰国，位居第二。

  依据这份关于金枪鱼罐头业的经济、社会和环境影响的研讨陈述，金枪鱼罐头业是全球化的，顾客取得的关于该物种、其维护和捕鱼区域的信息是稀缺的和不受监管的。

  世界海洋局巴利阿里群岛海洋学中心的研讨员Patricia Reglero表明，食物体系正趋于区域化和世界化，金枪鱼罐头也不破例。花了钱的人金枪鱼成为罐头前的绵长旅程一窍不通，这使他们很难做出知情和负责任的决议。

  金枪鱼捕鱼量从1950年的缺乏20万吨增加到2019年的530万吨，鲣鱼是捕捉量最首要的金枪鱼类别，多用于制造罐头产品。

  依据这项研讨，当一个人吃金枪鱼罐头时可能会吃到不一样的种类的金枪鱼：鲣鱼(Katsuwo

  nus pelamis)、黄鳍金枪鱼(Thunnus albacares)或大眼金枪鱼(Thunnus obesus)，这些都是捕捉量最高的海洋物种，特别是条纹腹金枪鱼(striped belly tuna)。

  金枪鱼支撑着一个致力于提取、分销、加工和消费的大型全球工业，西班牙是欧洲的首要出产商，也是世界第二大出产商。

  研讨指出，与新鲜金枪鱼的标签不同，罐装金枪鱼的规则更为宽松，欧洲政府要求标签内容供给养分信息和保质期，但无需具体阐明物种、区域和捕获办法等信息。

  全球共有 678 艘大型金枪鱼围网注册渔船，其间 28 艘悬挂西班牙国旗。

  西班牙渔船首要在大西洋和印度洋作业，首要登陆港口是印度洋的塞舌尔，在大西洋的科特迪瓦、塞内加尔和佛得角，以及太平洋的厄瓜多尔，近年来增加了马达加斯加和萨摩亚等其他港口。

  关于金枪鱼种类的维护状况，陈述阐明，除大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼外，热带金枪鱼的状况良好，但有些区域已逾越了最大可继续开发水平。科学家指出，虽然对金枪鱼捕捉进行了办理，并对其维护进行了监测，但信息“彻底不行”。

  他们呼吁顾客具有这一些数据，这一些数据将真实让他们对所消费的物种的来历、捕捉办法和维护状况做出负责任的决议。

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