多伦多一名女子去法国旅游期间，在波尔多的一家酒吧吃了保存不妥的沙丁鱼后，因严峻肉毒杆菌中毒住院，而别的一名同行女子也一同在法国的医院承受专业的医治。现在家人在GoFundMe建立的筹款页面现已筹措超越7万元。

  据加拿大公共卫生署称，波尔多的Tchin Tchin酒吧在9月4日至9月10日期间供给了这些沙丁鱼，至少有15人感染了肉毒杆菌，法国卫生当局表明，这中心还包含一名来自巴黎的32岁女人不幸死于这种疾病。

  肉毒杆菌中毒是一种稀有疾病，由特定类型的细菌发生的毒素引起。它最常见于未经恰当罐装、保存和发酵的食物中。肉毒杆菌的症状包含眼睑下垂、视力含糊、呼吸衰竭、瘫痪和吐逆。

  多伦多的女子Jubilee Pridham和Gabby Chartier不幸一同在这家餐厅感染了这种消灭性疾病。依据为了抵消Pridham持续不断的添加的医疗费用和开支而建立的GoFundMe介绍，两人都面临着“绵长的恢复之路”，虽然Chartier比Pridham更快地承受了抗毒素医治。

  据介绍，Pridham与朋友一同于9月9日去了这家餐厅，这是她们“期待已久”的法国和西班牙之行的第一天。

  Sostomi在承受媒体采访时说，Pridham酷爱美食和美酒，她是多伦多餐厅Piano Piano的总经理，这让她对欧洲之行愈加振奋。她在餐厅吃完饭后马上给我打电话说：咱们刚刚吃了最臭的鱼菜，你一定会厌烦的。

  吃完沙丁鱼的第二天，Pridham醒来时呈现了两层视力和呼吸吞咽困难。当天结束时，她已失去了看、说话和举动的才能，并敏捷被送往医院，现在仍在医院承受专业的医治。Sostomi表明，她的沟通才能现已从仅能握手渐渐改进到能在白板上写字，但彻底恢复还有一段路要走。

  据悉Pridham在接触到病毒后的72小时内才承受了肉毒杆菌抗毒素医治。大多数人在中毒后96小时内承受医治会有更好的恢复时机。

  Sostomi说，这个恢复进程发展很慢，令人懊丧。但咱们坚持活跃。咱们都信任她会彻底恢复。

  为了支撑Sostomi及其家人的游览费用，以及Airbnb的费用和脱离作业的时刻所带来的薪酬丢失，为了Pridham而建立的GoFundMe将持续筹措资金。

  法国报纸《费加罗报》报导称现已对这家酒吧提出了过失杀人指控，该酒吧的老板揭露表明，他由于恶臭和密封缺乏而扔掉了剩余的沙丁鱼罐头。虽然法国当局制止该餐厅在查询进行期间供给克己产品，但该餐厅无需封闭。